农村俗语“豆腐下酒，不如喂狗”什么意思？豆腐不可以下酒吗？
北方人性格豪爽，常常喜欢没事喝上几杯，这个喝酒讲究还很多，喝酒不能干喝，需要配上点下酒菜，这个在我们当地称为“酒肴”。关于下酒菜按照个人喜好不同，选择的种类也不多，但是基本上豆腐是酒桌上不可或缺的主要的下酒菜。
就拿我们东北来说，只要上桌喝酒，豆腐是一定要点的菜，常喝酒的人在酒桌上把豆腐谐音称为”对付“，所以点菜的时候要是囊中羞涩的话，总是和老板说来个干对付，这就是指的点个干豆腐，而要是说来个“水对付”，那就是说要上个“水豆腐”，即使是点了满桌子的大鱼大肉，总是还要点个“小葱拌豆腐”就是为了吃个味道比较淡的食物，才能品味出最纯正的原味，嫩滑的豆腐，小葱的香味，绝对是下酒必备菜品！那么为什么俗语还说“豆腐下酒，不如喂狗”呢？
其实，之所有有这种吃法是因为豆腐中除了含有大量的蛋白质外还含有各种氨基酸，氨基酸可以分解白酒中的乙醇，食后能使酒通过尿液迅速排出，减少醉酒几率，所以这句话是说豆腐能解酒。
在古代，酒是比较珍贵的东西，人们喝酒其实就是为了体验一下酒醉微醺的感觉，所以如果用豆腐下酒，会促使白酒很快分解，所以这句俗语的意思就是，把白酒给浪费了，打个比喻的说法就是不如喂狗。
通过这句话也证明了豆腐解酒的效果非常好，所以，现在人们都比较注重身体健康，常常为了场合上的事情，不得不硬着头皮陪人喝酒，这个时候为了避免酒醉伤身，最好在点菜的时候点上一道豆腐菜，既营养又解酒。
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提起喝酒的话应该很少有人能够喝两杯白酒，不过我们村就有这样一人，每天一日三餐顿顿都要喝点酒，甚至有的时候要入睡之前还要喝点酒，他喝酒的下酒菜非常简单，就是一道小葱拌豆腐，就这样一天下去两杯酒就喝完了，但是无论他怎么喝都不会出现醉酒的姿态，真的是海量啊。
那么问题当中所提到的俗语:“豆腐下酒不如喂狗”到底是什么含义呢，其实这就是与我说的这个经常喝酒的人有关，那么今天我就把这句话的含义给大家讲解，看看你身边有这样的人吗。
“豆腐下酒”
想必大家每次出门走亲戚或者是出门在外和朋友聚餐的时候都会点一盘刚才咱们所说的“小葱拌豆腐”吧，要知道这道菜既物美价廉，口感又清爽可口，我想大部分人在喝酒时都会必点的一道菜吧。
但是可能大部分吃过这道菜的人有所不知，其实豆腐是具有醒酒解酒的功能，试想一下如果你一边喝酒一边吃着豆腐，那么这酒不就白喝了吗，也就是说等于没有喝酒，至于我刚才所提到我们村的那个人就是因为“豆腐下酒”才不没有感觉到醉意。
因此这就是豆腐下酒的含义。
“不如喂狗”
这一句大家可以联系着我刚才所讲到的“豆腐下酒”来理解这一句“不如喂狗”。
很明显也就是说本来大家是在一块不醉不归的，是在一块把酒言欢的，但是因为一道豆腐下酒的菜却让人越喝越清醒，因此就会说喝酒吃豆腐的话还不如喂家里的小狗。
再一个就是在很久以前如果你和朋友在喝酒的时候你拿豆腐菜招待朋友的话，在当时觉得会很寒酸，因此也就应了这一句“不如喂狗”的含义。
综上所述:
豆腐是一道老少皆宜的一道美食，因此大家在喝酒的时候多多少少都可以吃点，毕竟有一定的醒酒作用，最后我想说的是把酒言欢虽好，但是不能贪杯哦。
豆腐是我国的传统美食之一，味道鲜美而且具备一定的养生功效，深受普通大众们的喜欢。在我国生产豆腐的历史已经非常悠久了，据说从汉朝的时候就开始有了制作豆腐的工艺，其生产是不会受到季节限制的，如果蔬菜供应出现问题的话，那食用豆腐也会是非常不错的选择。豆腐虽然美味，但是也不能过多食用豆腐，要注意豆腐的使用量的合理性，其主要有以下坏处：一是过多食用豆腐会导致消化不良。豆腐是高蛋白的豆制品，少吃可以不充人体需要的能量，如果食用过多的话则会导致人体出现肠胃不适的症状。二是过多食用豆腐会造成人体碘元素缺乏。在制作豆腐的原件中有皂角苷，其有可能会导致动脉硬化，也会促进人体碘元素的排泄，长此以往人体内就会出现缺碘的症状。以上两点是告诉我们，豆腐虽好，但是不要贪嘴多食，不然会加重身体的负担。
“豆腐下酒，不如喂狗”这句老话笔者是没有听到过的，不过在经过笔者一番探究以后发现其还是有一定道理的。各地的风俗习惯是有较大的差异的，在一些地方人们也认为豆腐代表的是“福”，所以人们会在酒席上多上一些关于豆腐的菜品。对于不同地方的风俗我们要表示尊重和理解，各地的地域文化还是有很大的差别的。“豆腐下酒，不如喂狗”的原因有两个：一是豆腐具有一定的解酒功效。人们之所以能够喝醉酒是因为酒里面含有乙醛，这种物质会影响到人神经系统的正常运转，导致人的神志出现不清楚。但是在豆腐当中却含有半胱氨酸，其可以很快的促使乙醛分解并且排出体外，除此以外豆腐中含有的维生素B1、B2也会有利于酒精的分解，并且能够减轻心肺压力。
二是豆腐解酒和喝酒的目的有所违背。人家都说“酒逢知己千杯少”，喝酒讲究的是酣畅淋漓，棋逢对手。喝酒更多的是一种情绪的表达，如果在喝酒的时候旁边放着一盘能够解酒的菜，喝醉酒的可能性也就不大。在我们生活当中常喝酒的人大多都是生活不如意的，他们的生活会有各种各样的不顺利，在经过各种各样的努力无果以后，只能通过喝酒来逃避，醉酒或许对他们来说真的是一种解脱。对于豆腐能够解酒这种说法，笔者其实也是第一次听到，其具体的效果还没有实验过。如果有兴趣的话，大可以尝试一下豆腐解酒的效果，前提是保证自己的安全健康。这也从侧面告诉我们一个道理，想要喝酒不醉酒，豆腐配酒少不了。
喝酒虽然能够在短时间***人的神经，但是真的清醒以后不免要回到现实、面对现实、解决现实中的问题。喝酒并解决问题嘴好的办法，面对困难才是七尺男儿应该有的气魄。这里也想告诉身处逆境的人，如果你生命中充满坎坷，不要灰心丧气，更不要借酒浇愁，你需要的是面对自己缺点，脚踏实地的去改变自己的生活境况。至于说到的“豆腐下酒，不如喂狗”其实大可不必太在意，按照自己当地的风俗习惯去搭配菜品就不会有任何问题，各地的风俗习惯都是有所不同的。
在日常生活中，豆腐是经常见的豆制品，而豆腐又被叫做水豆腐。传闻豆腐是汉朝时期的淮南王刘安发明的。而豆腐是中国特有的美食，也已经在中国出现了上千年的时间了。在上世纪几十年代，家家户户的条件不是很好，所以当时几乎家家都会自己制作豆腐。因为都是的基本原料就是豆子，所以人们自己家做豆腐，既可以保证了日常的营养所需，家里也有了菜，再加上豆腐的做法也有很多，所以在当时家家户户都会做。而现如今，自己家会做豆腐的人家很少了，大部分都是从外边买，而豆腐现在依然是人们很喜欢的一道菜。
相信大家在日常生活中，在喝酒的时候肯定都会要一个小葱拌豆腐吧，而小编家则是皮蛋拌豆腐。但是关于豆腐有一句俗语，不知道大家有没有听过啊，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，而这句话是什么意思呢？为什么豆腐不能下酒啊？
从字面上去理解，喝酒时时候不能吃豆腐。而其实这句话并不是这个意思，其实这句话讲的是在喝酒的时候吃豆腐浪费。可是，又为什么会这样说呢？其实原因是这样的：豆腐的原材料其实就是大豆，而大豆富含大量的蛋白肽，而且不管什么酒里面都会有酒精的成分，而解酒的话主要依靠的是乙醇脱氨酶，当大豆里的蛋白肽和酒里面的酒精结合后，就会在我们的身体中产生大连好的乙醇脱氨酶和水，所以人也就不会容易醉了。
但是在以前内个年代，酒都是用粮食酿造的，而粮食又非常的来之不易，所以人们在喝酒的时候都会非常珍惜，还不容易有钱喝酒了，还没感觉，钱不就白花了嘛，所以人们就总结了这样一句话“豆腐就酒，不如喂狗”。
看完小编的解释，相信大家都明白了其中的原因，豆腐不是不能当下酒菜，也不是说在喝酒的时候吃豆腐不好，而是豆腐可以起到解酒的作用，所以这句话其实也是有科学道理的，
家中来客人的时候，主家都会准备一些酒菜，在请客吃饭的时候也都会准备下酒菜；其实下酒菜中豆腐是非常常见的，也是大家都非常喜欢的配菜；并且豆腐有一个谐音，那就是“对付”；意思是如果囊中羞涩的话，就可以点个豆腐来对付一下；因为豆腐在市场上的价格是非常便宜的；而且满桌子都是大鱼大肉，油腻的食物，总要有几道清淡的菜来搭配下，这样对胃肠道也有很好的好处。
然后呢，豆腐不仅含有很丰富的蛋白质，还含有各种大量的氨基酸，而这种氨基酸是可以分解白酒里面的乙醇的，能够很好的起到解酒的作用；按理说吃豆腐喝酒应该是很搭配的才对，但是为什么说不如喂狗呢？
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